蔵元橘倉の白瓜吟醸粕漬け。
地元臼田の畑で育てた白瓜を社員総出で収穫し、一本一本丁寧に加工し、純米酒粕だけを使用し漬け込んだこだわりの逸品です。
蔵元社員全員で愛情こめて栽培した白瓜を橘倉の吟醸粕で丁寧に作り込んだ信州の味です。