醤油・みそ

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【国内産はだかむぎ100%使用】長崎みそ 1kg

【国内産はだかむぎ100%使用】長崎みそ 1kg

790円(内税)

国内産はだか麦をふんだんに使った長崎みそ独特の味と香りは逸品です。

【杉樽仕込み】有機しょう油 500ml

【杉樽仕込み】有機しょう油 500ml

1,130円(内税)

有機JAS認定。有機栽培、国内産丸大豆、 国内産小麦と自然塩(天日製塩)を主原料に2夏かけて仕込み造り上げました。

早池峰しょうゆ 200ml

早池峰しょうゆ 200ml

450円(内税)

国産大豆、岩手産小麦、国産塩を原料に使用。 秋田杉の木桶に仕込み、春夏秋冬の自然の温度で1年間熟成した天然醸造醤油。

天然醸造 おさしみたまり 200ml

天然醸造 おさしみたまり 200ml

440円(内税)

厳選した大豆を使用し、木桶でじっくり寝かせた本格たまり糖類、 化学調味料、カラメル、アルコールなどを一切使用していないので、たまり本来の色と味を大切にしました。

だし入りかけ醤油 400ml

だし入りかけ醤油 400ml

480円(内税)

かけ・つゆ専用醤油です。 マイルドな風味で塩分50%カット。

ゆず醤油 かけぽん 400ml

ゆず醤油 かけぽん 400ml

480円(内税)

本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、高知県産のゆず果汁を使用した、つけ・かけ専用『ゆず醤油』です。

【島根県邑智郡川本町産、えごま使用】えごましょうゆ 160ml

【島根県邑智郡川本町産、えごま使用】えごましょうゆ 160ml

880円(内税)

島根県川本町で採れた純粋な「えごま」を使用した風味豊かな味。

【島根県出雲市斐川町産、出西生姜使用】出西しょうがしょうゆ 160ml

【島根県出雲市斐川町産、出西生姜使用】出西しょうがしょうゆ 160ml

510円(内税)

出西(しゅっさい)生姜とは、島根県出雲市斐川町でしか栽培できない幻の生姜です。

【島根県出雲産、あご使用】あごだししょうゆ 160ml

【島根県出雲産、あご使用】あごだししょうゆ 160ml

550円(内税)

出雲産あごと利尻産昆布を合わせ、旨味と香り、深みのある味わいのだししょうゆです。

さしみ醤油むらさき 200ml

さしみ醤油むらさき 200ml

340円(内税)

瀬戸内海地方の刺身用醤油として生まれたといわれる「再仕込み醤油」。

芳醇天然かけ醤油 200ml

芳醇天然かけ醤油 200ml

370円(内税)

川中醤油伝統の醤油造りの技法と、瀬戸内の自然が生んだ本醸造醤油に、 かつお節・昆布の旨さを利かせて仕上げた風味豊かなかけ醤油です。

無添加 天然醸造 信州味噌 450g

無添加 天然醸造 信州味噌 450g

SOLDOUT

長野県産契約栽培米「コシヒカリ」でつくった米糀と長野県産の契約栽培大豆「ナカセンナリ」、 沖縄の塩「シママース」を、自然の温度のままゆっくりと熟成させた生味噌です。

減塩かき醤油 300ml

減塩かき醤油 300ml

SOLDOUT

有機醤油を使用した減塩タイプのかき醤油です。 「かき醤油」に比べ塩分を40%カットしました。

寺岡家の有機さしみ醤油 150ml

寺岡家の有機さしみ醤油 150ml

SOLDOUT

麹に熟成した生醤油を塩水の代わりに加えて仕込む再仕込みという製法で製造していますので うまみが増し、色も濃く、風味の強い醤油に仕上がっています。

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